แฟรนไชส์ไก่ทอดสัญชาติอเมริกัน Popeyes เตรียมเปิดร้านใหม่ทางตอนใต้ของกรุงโซลในสัปดาห์หน้า กระตุ้นการแข่งขันระหว่างเครือข่ายร้านอาหารไก่และเบอร์เกอร์ระดับโลกที่นี่

อ้างอิงจากเจ้าหน้าที่อุตสาหกรรมเมื่อวันศุกร์ Silla บริษัทประมงทะเลลึกกล่าวว่าได้ลงนามในข้อตกลงแฟรนไชส์หลักกับ Restaurant Brands International เพื่อนำร้านอาหารไก่สไตล์หลุยเซียน่ากลับมาหลังจากสองปีหลังจากเลิกกิจการที่นี่ในเดือนธันวาคม 2020

Popeyes Korea เคยดำเนินการเกือบ 200 แห่ง ร้านอาหารในเกาหลี แต่หลังจากโควิด-19 ระบาดในประเทศและการแข่งขันในตลาดอาหารท้องถิ่นที่รุนแรงขึ้น จำนวนร้านก็ลดลงเหลือ 10 ร้านในช่วงครึ่งหลังของปี 2563

Silla มองเห็นศักยภาพที่ Popeyes จะกลับมาได้รับความนิยม เนื่องจากแฟรนไชส์ไก่ทอดกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในภาคส่วนร้านอาหารบริการด่วน

“ไก่เป็นหนึ่งในประเภทที่ใหญ่ที่สุดและเติบโตเร็วที่สุดในภาคส่วนร้านอาหารบริการด่วนของเกาหลี เราจะมอบรสชาติแห่งความทรงจำและเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของหลุยเซียน่าให้กับลูกค้าที่คิดถึง Popeyes”

เจ้าหน้าที่ Silla กล่าว อย่างไรก็ตาม ตลาดแฟรนไชส์ร้านอาหารไก่และเบอร์เกอร์ที่นี่กำลังอยู่ในการต่อสู้ที่ดุเดือด บริษัทแฟรนไชส์ท้องถิ่น bhc ได้นำร้าน Super Duper

ร้านเบอร์เกอร์แฮนด์เมดสไตล์ซานฟรานซิสโกมาที่กังนัมเมื่อเดือนที่แล้ว ห้างสรรพสินค้าแกลเลอเรียของ Hanwha Group ยังเปิดตัวร้านแฮมเบอร์เกอร์ Five Guys แห่งแรกของประเทศในกรุงโซลในช่วงครึ่งแรกของปีหน้า

นอกจากนี้ เชฟชื่อดังชาวอังกฤษ Gordon Ramsey ได้เปิดร้านแฮมเบอร์เกอร์ระดับพรีเมียมใน Jamsil ทางตะวันออกเฉียงใต้ของกรุงโซลในเดือนมกราคม และ Shake Shack

เชนร้านอาหารฟาสต์แคชสัญชาติอเมริกันมีสาขาแล้วกว่า 20 แห่งในประเทศตั้งแต่เปิด ตัวที่นี่ในปี 2016 เป็นเรื่องง่ายสำหรับ Popeyes ที่จะดึงคืนวันแห่งความรุ่งโรจน์ในช่วงต้นยุค 2000 มีร้านอาหารแฟรนไชส์ระดับโลกจำนวนมากเกินไปที่มาเปิดสาขาแรกในโซลและบางร้านก็ขาดทุนไปแล้ว”

• ฮันกุ๊ก ไทร์ ได้รับคำสั่งซื้อยางรถยนต์ไฟฟ้าแบบต่อเนื่องกัน
• สหภาพแรงงานเรโนลต์เกาหลีเตรียมหยุดงานประท้วง

เจ้าหน้าที่บริษัทอาหารท้องถิ่นกล่าว จากข้อมูลของ Euromonitor ขนาดของตลาดเบอร์เกอร์ในประเทศเพิ่มขึ้นจาก 1.9 ล้านล้านวอน (1.46 พันล้านเหรียญสหรัฐ) ในปี 2013 เป็น 2.8 ล้านล้านวอนในปี 2018 และคาดว่าจะสูงถึง 3.49 ล้านล้านวอนในปีนี้

---

อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ sans-logique.com อัพเดตทุกสัปดาห์